二子玉川にあるレストラン”ナチュラム”でランチを頂きました。
一軒家を改装したゆったりした店内で提供される、美しいお食事は特別な記念日にぴったりです。
今回は彩美しいランチのコースメニュー、お値段をご紹介しています。
どんなコースか気になっていた方、これから行こうと思っている方に是非読んでもらいたい内容になっています。
目次
naturam（ナチュラム）とは
ナチュラムは都心から少し離れた二子玉川にある一軒家を改装したレストランです。
店名の”naturam”はラテン語で「自然な、ありのままに」という意味です。
四季折々の食材のポテンシャルを引き出した料理は見た目も華やかに盛り付けられます。
シェフの杉浦 和哉さんは1982年、大阪府生まれです。
高校卒業後、料理の道に入り、21歳でフランスへ渡ります。
ブルターニュ地方の2ツ星店”Auberge des Glazicks（オーベルジュ・デ・グラジック）で働き日本に帰国してからは”Lever son verre Tokyo（ルヴェ ソン ヴェール）”で勤務、再びフランスに渡りパリの1ツ星”Sola（ソラ）で腕を磨き2014年に日本に戻りました。
帰国した後、二子玉川・MARKT（マルクト）のシェフとなり、2018年からnaturam（ナチュラム）へとリニューアルオープンした際にオーナーシェフとなりました。
料理に使われる食材はほとんどが日本国内で調達されていて、お店の裏で採れるハーブも使われています。
フレッシュな野菜をふんだんに使ったコースが特に女性からの人気で今では予約困難店となっています。
naturam（ナチュラム）のオンライン予約はこちら
ランチコース
この日頂いたのは、naturamディナーコース（7品）です。
お値段は1人8,800円です。
ディナーコースというコース名ですが、ランチでも予約できます。
ルバーブ
いつも驚きと感動があるのがナチュラムのアミューズです。
酸味のある野菜”ルバーブ”を甘く煮込んでトップに乗せ、その下にはクリームチーズ”フロマージュブラン“が隠れています。
芸術品のようで、一口で食べてしまうのが勿体ないくらい目にも鮮やかです。
桃とポテト”ヴィシソワーズ”
ほんのり甘みのあるジャガイモのスープに小さくかっとされた白桃が入っています。
ポテトの甘さと桃の甘さが混ざり合うかのような自然な味付けで、思わずうっとりしてしまいました。
青磁色の器と白いスープ、オリーブオイルに橙色の花弁が綺麗です。
真鯵 / グリーンガスパチョ
フレッシュトマトのジュースにきゅうりを加えた冷たいガスパチョに、うすく火入れした鯵、薄くスライスしたセロリを合わせた夏を感じるお魚料理です。
冷たい白ワインが良く合います。
パンと人参ペースト
メニューには書かれていませんが、これまたお店の名物”にんじんピューレ”を使ったペーストが登場です。
人参の甘さを惹き出したこのペーストは中毒性があり、毎回楽しみにしているお客さんも多いそうです。
コースメニューの内容は毎日変わりますが、この人参ペーストは定番としてコース前半に登場します。
あまりに美味しくて、パンのおかわりが止まらずコース後半のメニューが食べれなくなるのでご注意ください。
コリンキー / ニョッキ / 唐墨（からすみ）/ イクラ
チーズで煮込んだもっちもちニョッキにからすみとイクラで塩気とぷちっと食感をプラスしたリッチで濃厚なパスタ皿です。
泡のソースの下には皮まで食べられるかぼちゃ”コリンキー”のピューレ&ソテーが隠れています。
天然真鯛 / つるむらさき
カリッと香ばしく焼いた真鯛に栄養価の高い葉物野菜”つるむらさき”を添えています。
つるむらさきは独特のぬめりがあり、皮まで焼いた鯛とのバランスが楽しいです。
焼きなすと紅大根のさっぱりしたタルタルが盛り付けられています。
鯛とスープが見た目より濃厚な味わいだったので、交互に食べるとちょうど良かったです。
食べる直前に目の前で温かいスープを注いでくれるのがにくい演出です。
“北海道 牛ランプ肉”
北海道で育った経産牛のステーキです。
外側がしっかり焼いて、中はピンクのお肉の美味しさがよくわかる焼き加減。
経産牛ならではのしっかりした食べ応えで、噛むほどじゅわっと肉汁が滲み出てきます。
合わせるソースはコクのある赤ワイン、珍しい万願寺とうがらしをペーストにしたグリーンベースの２種類。
万願寺とうがらしのほろ苦い風味が新鮮です。
お肉の上にも野菜がたっぷり乗っていて、お肉料理なのにヘルシーです。
愛媛吉本農園 ”河内晩柑”
苦味が少ないさっぱり甘い河内晩柑と、爽やかなレモンのシャーベットのデザートです。
夏らしい柑橘に合わせるチーズを使ったソースはとろっと芳醇な香りがする重めに仕上げてあり、最後まで独創性を感じさせてくれるナチュラムに大満足となりました。
珈琲・紅茶・ハーブティー
デザートに合わせる飲み物は冷たいものか温かいものが揃っています。
筆者は冷たいアイスに合わせてホットコーヒーをオーダーしました。
飲み物と一緒に隠れた看板メニューの生キャラメルが出てくるのも嬉しいです。
子連れの入店は出来る？
ナチュラムは子連れの場合、案内可能な席が限られているため、事前予約する際にお店に伝えることをオススメします。
当日、お店に入ってからの申告の場合、入店できない場合があります。
予約方法
ナチュラムは電話予約の他、オンラインでも予約可能です。
調べたところ、公式サイトの他、食べログ、一休、OZmall、ヒトサラ、テーブルチェックなどからオンライン予約が出来ました。
人気店でもありますので、電話するのに気を使ってしまう筆者は一休から予約しました。
一休
一休のオンラインサイトでは、7品のメニューにシャンパンとホールケーキがついたコースが1番人気でした。お値段も10% オフになっていてお得です。
naturam（ナチュラム）を一休で予約する
ドレスコードは必要？
ナチュラムの入店にはドレスコードは必要ありません。
筆者がお食事したときもカジュアルな服装とフォーマルな装いの方が50：50ほどでした。
結婚式
フォトスタジオを併設しているナチュラムは、ウェディングプランを用意しています。
２種類の着席スタイルでのコース（５品11,000円/6品14,300円）とビュッフェ形式（11品4,180円/14品5,720円）など自由度の高い新郎新婦の理想に叶うお料理、空間を提案しています。
オンラインショップ
ナチュラムでは、焼き菓子やワイン、ハンバーグなどがオンラインショップからお取り寄せできます。
食後のコーヒーと一緒に登場する生キャラメルが自宅で食べられるなんて幸せです。
アクセス
東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」から徒歩７分
【営業時間】
ランチ / 12：00 ～ 15：00（ラストオーダー13：00）
ディナー / 18：00 ～ 22：00（ラストオーダー19：30）
【定休日】火曜日・水曜日
まとめ
二子玉川の一軒家を改装したレストラン『ナチュラム』に行ってきました。
女性のお客さんが多いのが納得できる野菜をふんだんに使ったコースは目で見ても楽しめる色彩豊かなメニューでした。
ちょっと贅沢したいとき、大切な方との記念日にオススメのお店です。
他にも二子玉川のオススメしたいご飯やさんを記事にしています。
是非読んでみてください。
【鎌倉スパイスカレーの名店”オクシモロン”の全３種食べ比べの記事はこちら】
【季節のフルーツを使ったプリン・ア・ラ・モードが看板メニューカフェ”リゼッタ”の記事はこちら】
今回も最後までお読みいただきありがとうございました／
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