永田町に２０１７年にオープンしたドーナッツ専門店が「HOCUS POCUS」です。
政治やビジネスのイメージの強い土地にふいに現れるスタイリッシュなお店は外見からすると、お洒落なギャラリーのようです。
見た目も華やかなドーナッツはギフトにもぴったりで、念願叶って訪問することができたのでレポートします。
目次
HOCUS POCUS（ホーカス ポーカス）とは
ホーカスポーカスは日本語で「チチンプイプイ」という魔法の言葉です。
提供されるお菓子や、それを食べた人の心を豊かにする魔法という意味を込めて、店名にしているそうです。
ドーナッツのラボラトリー（実験室）を舞台として従来の製法を問わず、素材にこだわったドーナッツを作っています。
実験室で作られた最先端のドーナッツが老若男女に人気のお店です。
メニュー
ホーカスポーカスのドーナッツは「揚げ」「焼き（ベイク）」「蒸し（スチーム）」と様々な手法で作られています。
季節によって変わるシーズン商品は見ているだけでワクワクします。
賞味期限はベイクドタイプが３日間、スチームドタイプが５日間です。
ピスタチオ
粒のままのピスタチオとパウダーを生地に練りこん、ホワイトチョコレートをコーティングしています。
チョコレートはパリッという食感でふわっとしたドーナッツとのバランスが面白いです。
ラムカレンズ
見た目はシンプルな王道ドーナッツです。
挟まれているのは、オリジナルのクリームチーズとラム酒で漬け込んだカレンズです。
（カレンズは地中海原産のレーズンで、粒が小さいのが特徴です）
生地がシンプルなのでクリームチーズの風味が際立ちます◎
ブルーベリー
見た目の華やかなドーナッツです。
ブルーベリーを混ぜたベルギーチョコレート味の生地をスチームで焼き上げています。
その上にかかるのは、すっきりした香りのハーブ「ディルウィード」の色味が鮮やかなホワイトチョコレート。さらにサクッとした食感のアーモンドフロランタンがトッピングされています。
ストロベリー
ストロベリーティーを混ぜた生地に、食感のあるホワイトチョコレートをコーティングしてあります。
ピンクの綺麗な彩りはイチゴのフリーズドライを含んだチョコレートで甘酸っぱくて、チョコとの相性抜群です。
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ライム
生地とシュガーコーティングにライム果汁を混ぜたドーナッツです。
アクセントのフェンネルシードが独特の甘い香りで、他にはない組み合わせを味わえます。
オレンジ
フランス産オレンジのリキュールと砂糖漬けを生地とアイシングに入れた人気のドーナッツです。
個性的な形と、爽やか色味で女性は絶対大好きな見た目ですよね。
口に入れた時に広がるオレンジの風味がたまりません。
ニンジンと金柑（きんかん）
甘いニンジンと柑橘系の金柑のコンビがすごく合っています。
ナツメグとなたねオイルも練りこまれていて、シンプルながらどこか複雑な味わいです。
フランボワーズ
定番商品の中でも一際目を引く美しいドーナッツです。
濃厚なベルギーチョコレートを練りこんだ生地の上にかかるのは、フランボワーズ風味のホワイトチョコレートです。
その上に見えるのは、パチパチキャンディーが混ざったチョコレート。
口の中で食べ進めると、少しずつ「パチパチッ」という音が聞こえてきます。
音も楽しめるなんて、素敵な仕掛けです☆
【アマムダコタンが手がけるドーナツ専門店「アイムドーナツ？」の人気ランキング記事はこちら】
店舗
東京メトロ「永田町駅」４番出口から徒歩２分です。
お店の入り口にはスロープがあって、バリアフリーになっているのも好印象です◎
Little Nap COFFEE STAND
ホーカスポーカスでは代々木にある「リトルナップコーヒースタンド」のコーヒーを提供しています。
コーヒー好きのファンを虜にする名店の出す一杯、せっかくなら飲んでみたくなりますよね。
【福岡・薬院「ON SUGAR」で食べたハワイ発・マラサダドーナツの記事はこちら】
オンラインショップ（通販）
ホーカスポーカスの公式サイトで、過去に通信販売を実施していましたが２０２２年２月現在、SOLD OUT表記になっています。
こんなに美味しくて、見た目の華やかなドーナッツは他にはないので気になる方はSNSを要チェックですね。
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まとめ
永田町にある「HOCUS POCUS」の作る美しすぎて、食べるのがもったいないドーナッツをまとめました。
通販は不定期となるため、お店に行かないと食べられない貴重なドーナッツ、気になりますよね。
参考になれば幸いです。お読みいただきありがとうございました／
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