たまプラーザのBlueDOOR Coffeeで開催されたイベントに行ってきました。
お目当てはフードサーカスさんの手作りドーナツです。
food circus （@nori.foodcircus）はパティシエ藤嶋典子さんの手掛けるスイーツブランドです。
今回は1日限定で開催されたイベントで購入したドーナツ全4種をレポートします。
購入品
価格はすべて税込500円でした。
シナモンシュガー
一番プレーンなドーナツ。
ドーナツはもっちりした弾力を感じる少しハード目な食感で、品のある香りが特徴のセイロンシナモンを使ったシュガーは細かい粒であっさり仕上げてあります。
生地から小麦の香りが口いっぱいに広がる手作り感も良しでした。
持ってみると、太さがあり1個食べるだけで満足感もある王道メニューです。
カルダモンココナッツ
表面にココナッツファイン（粉）をふんだんにまとったドーナツです。
カルダモンはジンジャーに似たスパイシーさと爽やかな香りが特徴でココナッツのほのかな甘さとの相性がグーです。
ココナッツのさくさく食感もふんわりドーナツをより美味しくしてくれます。
アーモンドクランチ
この日のラインナップでは一番甘くて罪悪感のあるドーナツ。
アーモンドナッツはザクザク食感が残るように大粒にカットされ、分厚い層になったアイシングは食べるたびに多幸感に満たされます。
アイシングがたっぷりなので食べ終わったら、お皿にいっぱい落ちてしまいました。
勿体ないので、他のドーナツと一緒に食べるという禁じ手も出してしまったヘビー級ドーナツでした。
ラズベリージャム
酸味の効いた甘酸っぱいラズベリーソースが生地にじゅんわり染みて、ドーナツとの一体感が楽しめます。
ラズベリーの種が残っていて良いアクセントになっています。
手作りならではのどこか懐かしい食べるとほっとするドーナツは、紅茶に良く合います。
焼き菓子
少量のみの販売だったのですが、無事購入できました。
6種類の焼き菓子がぎゅんぎゅんに詰まったクッキー缶です。
クッキーは以下のようになっていました。
| バタークッキー |
| ラズベリージャムクッキー |
| チャイティークッキー |
| シナモン・ウォルナット（くるみ） |
| チョコレートサブレ |
| クランベリーピスタチオ |
賞味期限は３〜４週間程度です。筆者が購入したクッキー缶は購入日の26日後が賞味期限でした。
ドーナツ販売会
筆者が購入したイベントは以下の内容で開催されました。
日時：7月20日（日）10：00-15：00
場所：BlueDOOR Coffee たまプラーザ店
東急田園都市線「たまプラーザ駅」北口より徒歩５分
支払方法：現金 or クレジットカード
事前のメール予約で完売してしまい、当日販売分が10個ほど用意されましたが、午前中にはそちらもSOLD OUTとなる大盛況ぶりでした。
オープンアトリエ「小さな販売会」
毎週第一日曜日に開催されるフードサーカスさんのイベントです。
オンライン販売で購入したお菓子もこちらのアトリエで受け取りできます。
夏の間はお休みとなります。
場所は横浜市の中山です。
アクセス：JR・市営地下鉄「中山」駅より徒歩7分
駐車場：1台のみ
まとめ
BlueDOOR Coffeeたまプラーザ店で開催されたイベントに行ってきました。
自家焙煎のコーヒー豆の良い香りが漂う店内ではフードサーカスさんによるドーナツ販売会が行われていました。
事前予約で完売するほど人気ですが、幸運なことにGETできましたので、全４種類をレポートしています。
どのドーナツも特徴があって美味しかったです。
次回は横浜・中山で開催されるオープンアトリエにも行ってみたいです。
ほかにも美味しいドーナツについて記事にしているので是非読んでみてくださいね◎
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今回も最後までお読みいただきありがとうございました／
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