原宿の東急プラザの裏にひっそりと佇むカヌレ専門店をご存知ですか？
テイクアウトがメインのお店の外には美味しいカヌレを求めて、いつもお客さんが並んでいます。
今回はわざわざ行きたくなるカヌレのお店「boB（ボブ）」についてまとめてみます。
boB（ボブ）とは
boBは２０２１年４月にオープンしたカヌレ専門店です。
「トリュフの新しいカタチ」をコンセプトに旬のお魚や国産野菜とトリュフを組み合わせるお店AURUM+truffle（オーラムプラストリュフ）の森脇シェフが考案したカヌレをテイクアウトできるお店です。
外側はザクっと鳴るほど、よく焼いてあるのに内側はもっちり食感、さらに中心は半熟になっている話題の半熟カヌレです。
【boBのカヌレがコースになった「AURUM+truffle」のアフタヌーンティーセット記事はこちら】
メニュー
ハスクメレンゲ※など珍しいスイーツが含まれる、アフタヌーンティーセットが有名な「AURUM＋truffle」の森脇翔平シェフが考案したレシピを元に、そのキッチンで作られるクオリティの高いカヌレがboBで提供されています。
※ハスクメレンゲは、ニューヨークの美食家たちの中で話題となっているサクサク食感の焼き上げたメレンゲのスイーツです。
常時８種類以上のテイストが揃うboBのカヌレは季節ごとにラインナップされる旬の食材を使ったカヌレがあるので、いつ訪れても新鮮です。
それでは、私の購入品をご紹介します。
プレーン
定番のプレーンです。
高さは約4.5cm、直径5.5cmのどっしりした存在感でかなり大きめです。
大阪の「カヌレ堂」のカヌレよりもひと回り大きいです。
【大阪に行ったら絶対に立ち寄りたい「カヌレ堂」の記事はこちら】
ザクっともっちりをシンプルに味わえるTHE・定番ですね。
トリュフ
オーラムプラストリュフと言えば店名にも入っている「トリュフ」へのこだわりが強いです。
刻んだトリュフと白トリュフオイルが入ったカヌレは口に入れた瞬間に、トリュフの豊かな風味を感じることができる大人の味です。
トッピングでちょこんと乗ったトリュフバターは他のスイーツではなかなか見かけない珍しいものでした。
この日購入したカヌレは、他のテイストに比べてさらにひと回り大きかったです。
他のテイストに比べるとお値段が高級ですが、食べ応えのしっかりある一品です。
コーヒー
サクッとした食感のコーヒー豆が可愛くトッピングされたコーヒーフレーバーのカヌレです。
このコーヒーカヌレは、特に外側の「カリっ」が強く感じられる焼き上がりになっていました。
上にかかっているチョコレート？もコーヒー味になっていて、ひとつのカヌレでいろんな食感・風味のコーヒーを味わうことのできるカヌレです。
【boBのカヌレと一緒に飲みたい紅茶専門店「TEAPOND」の記事はこちら】
ほうじ茶
boBのカヌレには和のフレーバーもあります。
このほうじ茶はその中でも人気のテイストのひとつです。
他のタイプに比べると、しっとり感が強く、日本茶にも合いそうな落ち着く味です。
プレーンとこのほうじ茶を並べてみると、boBのカヌレの洋と和がよくわかります。
実際に口コミを見ているとセットで購入している方も多いようです◎
店舗
Bobのお店は２０２２年４月現在、原宿店と東京駅の２店舗のみです。
原宿駅
YMスクエア原宿の１階に入っています。
東急プラザ表参道原宿の裏側にあるadidas Brand Center Harajukuの脇道から入ってすぐ左側が店舗となっています。
店内にはスタンドタイプのイートインスペースがあります。
営業時間
| 平日 | １１：００〜１９：００ |
| 土日・祝日 | １０：００〜１９：００ |
いつもお店の前には、お客さんがいますがテイクアウト利用がほとんどなので待ち時間は短いです。
私は平日の夕方に行きましたが、５分ほどで入店できました。
グランスタ東京店
２０２２年４月２１日に東京駅構内に待望の２号店がオープンしました。
アクセスが良く、営業時間も長いのでお土産選びの候補に入れておきたいですね。
営業時間
８：００〜２２：００
コロナの影響で２０２２年４月現在、下記の営業時間になっています。
| 平日・土 | ８：００〜２２：００ |
| 土日・祝日 | ８：００〜２１：００ |
まとめ
最近話題の半熟カヌレを食べたくて、カヌレ専門店「boB」に行ってきました。
「AURUM+truffle」の森脇シェフが考案したカヌレは味はもちろん、見た目が華やかでギフトにもぴったりです。
ホワイトデーに特別な方へのプレゼントにするのもおススメです◎
お読みいただきありがとうございました／
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